کودکیم را در محله ای فقیر و پر از آدمهای خرافاتی گذراندم که دلیل فقرشان را دوری از گناه و فساد می خواندند، ولی امروز که در زمینه برنج به جایگاه بالایی رسیده ام به شما می گویم که برای خود و خانواده تان، برای کمک به رشد اقتصادی و ایجاد کارآفرینی برای همنوعانتان تا می توانید ثروتمند شوید.
برنج گلستان ایرانی
نکته مهم دیگری که در ارتباط با فروش برنج اصل ایرانی وجود دارد در قیمت برنج گلستان ایرانی حدود ۱-۳ دلاری صادرات است که به طور حتم در مقایسه با کیفیت بالای برنجی که در بازار ایران تولید و عرضه می شود.
به گونه ای که می توان گفت در مجموع ارزش صادرات انجام شده در سال قبل در حدود دو میلیون دلار برآورد می شود که از ارسال حدود بیش از هزار تن به این کشورهای مختلف دنیا عاید کشورمان شده است.
شاید به خوبی بدانید که دو بخش از کشور که شامل شمال ایران و استانهایی مانند خوزستان هستند دو مرکز بزرگ تولید کننده برنج در کشور است که هر ساله حجم بالایی از برنج را تولید و به بازارهای داخلی عرضه می کنند.
صادرات برنج هاشمی گیلان نیز در کشور طرفداران فراوان داشته و افراد زیادی مایل به تهیه این محصول می باشند.
با این وجود در چند سال اخیر تولید برنج را در استانهای مرکزی کشور با مشکلات جدی روبرو کرده است و عملا این تولید در استانهایی ماندن اصفهان در حد صفر است.
برنج دودی دم سیاه
توضیحات این بند برای طرز پخت برنج دودی نیست بلکه برای طرز ساخت و قیمت برنج دودی دم سیاه می باشد.
افرادی که در این کار تخصص دارند اول یک اتاق را آماده می کنند و بعد از آن خرده چوبهایی مخصوص از جنگل جمع آوری می کنند و چوبها را درون اتاق می ریزند و سپس برنجها را درون دستمالهای مخصوصی قرار می دهند.
این برنج ها را در فاصله ای قرار می دهند که فقط دود حاصل از آتش به برنجها برسد و پس از گذشت مدت زمانی این برنجهای خوشمزه آماده شده اند.
برنج دودی سرشار از فیبر می باشد که برای افراد دیابتی و کسانی که از کمبود انسولین در بدن خود رنج می برند می تواند عالی باشد.
کلسیم در بدن یکی از مهم ترین نیازهای انسان را براورده می کند که آن نیاز به رشد و نمو استخوانها در خرد سالی و در دوره نوجوانی است و باید گفت برنج دودی یکی از منابع سرشار از کلسیم می باشد.
برنج شمال ایران
این برنج هم اکنون در استان گیلان و استان های گلستان و مازندران کشت می شود و طعم، مزه و عطر آن بسیار مطبوع بوده و در مقایسه با سایر برنج ها جزء برنج های رده بالایی بازار به حساب می آید که قیمت برنج شمال ایران نسبت به دیگر شهرهای تولیدکننده این محصول بیشتر می باشد.
مهم ترین عاملی که موجب محبوبیت برنج هاشمی شده کیفیت پخت فوق العاده آن است. برنج هاشمی بیشتر مناسب افرادی است.
محدودیت بودجه ای ندارد و عین حال در مورد عطر و طعم برنج دچار وسواس زیاد بوده و به دنبال بهترین عطر و طعم در بازار می گردند.
برنج علی کاظمی همان طور که از نام آن مشخص است در یکی از روستاهای شهر فومن به وسیله شخصی به نام علی کاظمی کشف شد، پس آن به تدریج به نقاط مختلف استان گیلان راه یافت و مورد توجه برنج کاران گیلان قرار گرفت.
برنج علی کاظمی در مقابل انواع دیگر برنج های برتر بازار از جمله برنج هاشمی دانه های کوتاه تری دارد ولی در عوض کیفیت پخت فوق العاده آن توانسته است جبران این نقصان را بکند.
