نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه کیک رژیمی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.
مواد لازم کیک رژیمی :
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| شکر | نصف پیمانه (۱۰۰ گرم) |
| آرد | یک و نیم پیمانه |
| آب | یک چهارم پیمانه |
| بکینگ پودر | نصف قاشق مرباخوری |
| وانیل شکری | نصف قاشق مرباخوری |
طرز تهیه کیک رژیمی :
با آموزش طرز تهیه کیک رژیمی بدون فر از سری آموزش های شیرینی پزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه کیک رژیمی ابتدا باید زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنیم و هر کدام را در ظرفی بریزیم. سفیده تخم مرغ را با همزن خوب هم می زنیم تا حجمش دو برابر شود و وقتی ظرفمون رو برمی گردونیم از ظرف نریزد. سپس در دو سه مرحله شکر رو اضافه کرده و هم می زنیم تا کشدار شود.
حالا زرده ها رو یکی یکی اضافه می کنیم و هم می زنیم. بعد وانیل هم اضافه می کنیم و در نهایت آب رو هم اضافه میکنیم و هم می زنیم تا مخلوط شوند. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم و الک می کنیم و کم کم به مواد کیک اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم.
ماهیتابه رژیمی (ماهیتابه دو طرفه) را با قلمو چرب کنید و مقدار خیلی کمی کف تابه آرد می پاشیم. مواد کیک را داخل ماهیتابه می ریزیم و روی شعله کم قرار می دهیم و حتما از شعله پخش کن زیر تابه استفاده می کنیم. بعد از نیم ساعت ماهیتابه رو برگردونید . بعد از اینکه بوی کیک در اومد می تونید در ماهیتابه رو باز کنید.
برای اینکه مطمئن شوید کیک پخته شده می تونید یک خلال دندون را داخل کیک فرو کنید اگر چیزی به آن نچسبیده بود یعنی کیک پخته است. برای اینکه سمت دیگه کیک هم طلایی بشه می تونید کیک رو به سمت مقابل ماهیتابه برگردونید و کمی بهش حرارت بدید. بلافاصله بعد از اینکه پخت کیک تموم شد از ماهیتابه خارج کرده و برش بدین تا کیکتون خمیر نشه.
